Технологическая схема щей из свежей капусты

Щи из свежей капусты: В кипящий бульон или воду кладут подготовленную свежую капусту, доводят до кипения, добавляют пассерованные морковь, лук. Щи из свежей капусты: В кипящий бульон или воду кладут подготовленную свежую капусту, доводят до кипения, добавляют припущенные морковь, лук. 2 июл 2018 Щи из свежей капусты и картофеля, щи +из свежей капусты +с картофелем приготовление щей +из свежей капусты +с картофелем. Настоящая технологическая карта распространяется на щи из свежей капусты с картофелем, и реализуемый в общеобразовательных учреждениях. Щи из свежей капусты с картофелем на курином бульоне, со сметаной 124 По сборнику рецептур ДЛЯ п Р е Д п Р иятий общественного питания при. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №. Щи из свежей капусты с картофелем на курином бульоне, со сметаной. 124 колонка. Наименование блюда. Рецептура. Щи из свежей капусты с картофелем по № 197: Технологическая карта. Введите желаемую массу блюда, г. №, Наименование продукта, Масса продукта. Технология приготовления и оформления супа Щи из свежей капусты: 1. Петрушку и Технологическая карта. Щи из квашеной капусты с картофелем. 16 ноя 2017 Технологическая карта. Щи из свежей капусты. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: учеб.пособие для.